Вишневая диета — противопоказания

■ Откажитесь от диеты, если у вас язва желудка, сахарный диабет, гастрит с повышенной кислотностью, склонность к диарее, метеоризму, изжоге.
■ Если вы почувствовали себя нехорошо или появилась аллергическая реакция на вишню, немедленно прекратите диету!

Суть вишневой диеты: достаточно добавить в свое меню несколько горстей темно-красных ягод, чтобы вес начал уходить.

С пользой для здоровья

Вишня — низкокалорийный продукт: в 100 г ягод содержится всего 52 ккал. В то же время в ней много полезных веществ: витаминов А, Вр В2, С, РР, микроэлементов — магния, фосфора, йода, кальция, железа. Особенно богата вишня калием, который отвечает за нормальное состояние нервной системы, кожи и сердечной мышцы. Вишневый сок полезен при анемии, его можно пить для очищения крови, лимфы и печени.

Пользы от ягоды много, но, решив посидеть неделю на вишневой диете, помните: плоды обладают мочегонным и слабительным действием.

Вишневая диета — что можно есть

Главный компонент диеты — вишня (800-1000 г ягод в сутки, не более 300 г за прием). Вишню придется есть свежей без сахара. Можете готовить из нее морсы или компоты, но подслащивайте сукралозой: она при нагревании не выделяет вредных веществ.
Кроме ягод в рацион должны входить овощи в виде салатов, супов и рагу.

Готовьте блюда из листового салата, помидоров, кабачков, сладкого перца, баклажан, моркови, всех видов капусты и не забывайте о зелени. Нужен и белок: яйца, творог, сыр, рыба, постная говядина, крольчатина, филе птицы. По утрам балуйте себя сложными углеводами: кашами, макаронами, одним зерновым тостом. Из сладкого допустимы горький шоколад с содержанием какао не ниже 75% (20 г), мед (2 ч. ложки), пастила или зефир (1 шт.).

Стоп-продукты

На время диеты забудьте о сладостях, мучном, сдобе, соленом, жирном и копченом. Под запретом алкоголь, газировка, орехи (хотя можно съедать чуточку грецких).

Полезные советы

Садитесь на диету, когда идет сезон массового созревания вишни.
Самыми полезными считаются зрелые мясистые и сладкие плоды. Обязательно пейте достаточное количество простой воды — не меньше 1,5 л в день (если, конечно, у вас нет заболеваний почек).

Черешня вместо вишни?

Состав двух ягод весьма схож, да и по калорийности они почти одинаковы. Не зря черешню называют «птичьей вишней». Единственное, в черешне больше сахаров: из-за этого она слаще. Поэтому во время диеты заменить вишню черешней можно лишь частично. 

Примерное меню на 2 дня

1-й день

Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде (150 г), с добавлением горсти вишни и 1 ч. ложки меда. Кусочек ржаного хлеба со сливочным маслом и твердым сыром (20-30 г хлеба, тонкий слой масла, 20—30 г сыра). Чашка кофе или чая.

Второй завтрак: вишня (300 г).

Обед: отварная куриная грудка (150 г); фруктово-овощной салат из вишни, моркови, яблок, заправленный нежирными сливками (250-300 г); чашка зеленого чая с 1 ч. ложкой меда.

Перекус: нежирный кефир (0,5 л), вишня (300 г).

Ужин: то же, что и на обед, и вишня (200 г).

2-ой день

Завтрак: макароны твердых сортов (150 г) с болгарским перцем и томатами (100-150 г), посыпанные сыром (20-30 г) и свежей зеленью. Овощи обжарены без масла в специальной посуде или с добавлением 1 ч. ложки оливкового масла. По желанию кофе или чай с 1 ч. ложкой меда или с горьким шоколадом (20 г).

Второй завтрак: вишня (400 г).

Обед: рыба, приготовленная на пару или запеченная с овощами (200 г рыбы и 250-300 г овощей: цветная капуста, морковь, брокколи). Чашка зеленого чая.

Перекус: вишня (400 г) и натуральный творог (100 г).

Ужин: то же, что и на обед.